夜景sweets＠ＫＯＢＥ

色とりどりのショコラが夜景を演出

イグレックプリュス+ 三宮店

神戸北野ホテル総支配人・総料理長の山口浩がプロデュースする｢イグレックプリュス＋｣。約15種類のスイーツと約40種類の焼きたてパンが常に並ぶ。夜景スイーツ｢ソワレ｣はメレンゲを加えた軽めのクリーム、シブーストショコラに色とりどりのカラーをまとったショコラをデコレーションしてキラキラ夜景をイメージ。三宮店１階で販売、２階のキュイジーヌカフェでイートインも可能です。

神戸市中央区加納町6-6-3 ／ TEL：078－333－1909 ／ 営業時間：10:00～21:00 ／ ２Fカフェ11:00～ ／ 最寄駅：各線三宮駅 ／ 定休日：不定休
http://www.igrekplus.jp/sannomiya

大人たちが集うスタイリッシュな空間｢イグレックベガ｣では、夜景の余韻とともに味わうフレンチ｢ＫＯＢＥ夜景コース｣(5000円)を用意。アミューズ、前菜、魚･肉料理、そしてデザートは“ソワレ”。２日前までに予約を。

神戸市中央区元町通 1-7-1 VEGAビル6F ／ TEL：078－334－1909 ／ 営業時間：11:00～14:30（LO）/17:30～21:00（L.O） ／ 定休日：月曜日／ 最寄駅：JR元町駅・阪神元町駅
http://www.igrekvega.jp

神戸に一台しかないロンドンタクシーで海側と山側からの夜景を存分に楽しむ｢神戸スイーツ＆ＪＡＺＺタクシーで夜景観光プラン｣。ウィルカムスイーツには“ソワレ”を！ダイニングカフェ「イグレック」の“世界一の朝食”付き。

神戸市中央区山本通 3-3-20 ／ TEL：０７８－271－3711 ／ 定休日：無休 ／ 最寄駅：JR元町駅･阪神元町駅
http://www.kobe-kitanohotel.co.jp

上質なフランス菓子を夜景とともに

ホテルピエナ神戸 菓子ｓパトリー

菓子の街・神戸で“フランス菓子”をテーマに、熟練したパティシエが上質の味を提供するホテルメイドの｢菓子ｓパトリー｣。カスタードクリームとヘーゼルナッツのプラリネクリーム２種類のプチシューを積み上げ、夜景のような輝きに仕上げた｢キラキラプロフィット｣は、真心を込めて仕上げた手づくりの味です。上質な神戸夜景とともに味わって。

神戸の“海と星と夜景”を一皿に

ユーハイム（本店）

日本で約100年もの歴史を持つドイツ菓子の老舗｢ユーハイム｣が用意した夜景スイーツは｢ロマンティック ナイト イン 神戸｣。テーマは｢六甲山から見る夜景｣。チョコレートのグラサージュがけが暗い海、金粉とベリー類が星と夜景をイメージ。洋酒のきいたマロンクリームの中に情熱的な赤いチェリーコンポートがとろり。大人のスイーツです。元町本店２階ティーサロンで。１階のケーキショップ、地下１の階軽食・ランチもご利用を。

きらめく夜景と流れ星

モンプリュ

普通のものを普通に作るフランス菓子の｢モンプリュ｣。あくまでもシンプルにこだわるスイーツの数々が、林シェフが好きな“フランスの昭和”をイメージした店内に並びます。夜の闇をイメージする黒糖カップと黒糖クリームの中に、イチゴソースにからめたブルーベリーとキイチゴが入る｢ユンヌ　メテオール｣は、流れ星。黒糖の粒を地上に落ちた隕石に見立て、金粉がきらめく夜景をイメージ。サブレのクラムの食感が格別です。

ブランデーの香り豊かな大人のケーキ

ショコラリパブリック 三宮本店

北野坂にある本店をはじめ、そごう店など６店舗を展開する｢ショコラリパブリック｣は形にこだわらない自由な発想でケーキづくりを続けてきました。こだわりは“甘すぎず、シンプルに”。ケーキ好きにも、甘いものが苦手な人にも好まれるスイーツ。最高級チョコレートを使用した｢ノワール｣は、ブランデーの香り豊かな夜景に合うシックなケーキに仕上がりました。

２種類のチョコで濃厚な味わい

神戸洋藝菓子 ボックサン 三宮店

｢ボックサン｣の洋菓子は、フランス菓子でもない、ドイツ菓子でもない“神戸流”。ヨーロッパ各地のお菓子を日本人の口に合わせてアレンジ。昭和10年創業以来の味を、神戸マイスター・福原敏晃が受け継ぎ、守り続けています。夜景をイメージして用意した｢インペリアルショコラ｣はスイーツチョコとミルクチョコ、２種類のムース。上には輝くチョコレートをコーティングした濃厚な味わいのスイーツです。

ママが選ぶおやつケーキ

元町ケーキ

創業以来65年、｢元町ケーキ｣はシンプルな美味しさがコンセプトです。洋酒などあまり使わず、子供が大好きなショートケーキを基本にしたスイーツは、ママが選ぶおやつです。元町ケーキで育った大人たちにも贈る夜景スイーツは｢タルト　モンテリマール｣。ピスタチオなどナッツ類とオレンジピール、レーズンを散りばめて、ビスケットのカップにのせ、輝く夜景をイメージしたタルトにしました。

かわいく、キラキラ　手づくりマシュマロ

神戸マシュマロ浪漫

スイーツには厳しい神戸の街で生まれた手づくりマシュマロの専門店。卵白は使わず、口溶けがフワフワして、まるでムースのような新感覚のマシュマロです。神戸ウォーターを使い、保存料や着色料は一切入れないこだわり。プレーンマシュマロにスプレーチョコを散りばめた｢きらりマシュマロ｣はかわいく、キラキラした夜景のイメージ。常温保存が可能だからギフトにも最適なスイーツ。神戸からのプレゼントにもいかが。

ウィーン伝統の味を夜景のイメージで

神戸モーツァルト

派手ではないけれど、深みのある味わいで根強いファンが多いウィーンのお菓子。神戸で30年以上、すべて職人の　　　　　　　　手づくりで正統派ウィーン菓子を守り続ける｢モーツアルト｣。｢ナイトクルーズ｣は、ウィーン菓子リンツァートルテの生地を、熊本産和栗のプリュレとミルクチョコのムース、チョコレートのグラサージュでコーティング。チョコレートが橋、金粉が夜景の煌きをイメージしています。

キャンドルに炎　おしゃれなスイーツ

カファレル 神戸北野本店

1826年創業のイタリアトリノの老舗チョコレートメーカー｢カファレル｣直営店。ヘーゼルナッツをたっぷり混ぜ込んだジャンドゥーヤほか、イタリアンデザインの楽しいパッケージ入りチョコが並びます。｢カンデーラ｣は、マロングラッセ入りのソフトキャラメル、コーヒー風味のジャンドゥーヤ･ブリュレ、ビターチョコのムースの
３層仕立てでキャンドルをイメージ。砂糖菓子のクリスタリゼを炎に見立てたおしゃれな夜景スイーツです。

煌くショコラとジャムのコラボ

エスプリ・ドゥ・フーケ

1970年創業以来、卓越した技術と感性で神戸っ子を魅了し続けるフーケが演出するワンランク上の空間｢エスプリ・ドゥ・フーケ｣。一歩足を踏み入れると、宝石のように美しいスイーツに心踊ります。｢アビエント｣は、滑らかにとろけるショコラムースを神戸の夜景のように煌く、艶やかなショコラジュレでコーティング。フォークを入れると甘酸っぱいラズベリージャムがとろり。神戸にこのスイーツを食べに、夜景を観に｢また来てね｣。

神戸夜景の思い出に…

コンサクレ･カイ

ケーキをもっと気軽で身近なものに！ 誰にでもお馴染みのケーキを、予想を上回る味で届け続けて３周年を迎えた｢コンサクレ･カイ｣。神戸夜景の思い出を持って帰って欲しい。オーナーシェフの思いを込めて、食感は生ケーキのようだけど日持ちがする斬新な焼き菓子に仕上げた｢ショコラベリー｣。ストロベリーとフランボワーズを合わせたホワイトチョコクリームをショコラの生地が包みます。

チョコレートの夜空に星が降る

菓樹工房ユーカリプティース

神戸北六甲・西鈴蘭台のカントリーシックな建物の中で、色鮮やかな生ケーキや種類豊富な焼き菓子、ラッピングが楽しいギフトたちが迎えてくれます。新登場の「遊菓里ばうむ」や大人気の「くまどら」など、まるでお菓子のびっくり箱。ワクワク感でいっぱいです！｢エトワール ショコラ｣は、ビスケットが入ったショコラムースの中にフランボワーズソースと実を入れてチョコでコーティング。金粉を吹き付けて星空をイメージした夜景スイーツです。